Третий ежегодный конкурс «День пивовара» прошел успешно

С 8 по 9 июня в Санкт-Петербурге
проходил третий ежегодный конкурс дегустаторов – «День пивоваров»,
организатором которого стало сообщество «Пивной культ». Партнерами проекта
согласились стать такие компании, как Союз российских пивоваров, пивной бренд
«Балтика» и НИУ ИТМО\Институт холода и биотехнологий. В составе дегустационной комиссии были
признанные эксперты: по качеству, сенсорному анализу, специалисты пивоваренной
отрасли, технологи. Не обошли внимание и представителей СМИ, которые также
стали членами жюри.

Целью проведения этого конкурса стало
создание единой для всех площадки для профессионального обмена достигнутым
опытом, полученными достижениями и открытыми рецептами. Все образцы, которые были
присланы на конкурс, оценивались дегустационной комиссией в течение 2-х дней по
олимпийской системе стандартов.Девизом этого конкурса можно назвать
выражение «Размер не имеет значения», ведь в нем принимают участие, как крупные
пивоваренные компании, так и небольшие заводы, в  том числе и пивовары, работающие в «домашних»
условиях. Председатель комиссии – Юрий Катунин, отметил, что в этот раз заявки
на участие в конкурсе прислало еще больше компаний, сорта пива были один
интереснее другого, что конечно усложнило процесс дегустации, однако это того
стоит.

Все образцы, которые были присланы
участниками на конкурс, были распределены по 6 номинациям: «1516», «Анти-1516»,
«Белая ночь», «Темная ночь\Пивной Нуар», «Единица горечи», «Тройная крепость».
Был приготовлен и специальный приз – поездка на Олимпийские игры 2014, которые
пройдут в Сочи. Его обеспечила пивоваренная компания «Балтика», официальный
поставщик XXII Олимпийских зимних игр в категории «Пиво». Официальная церемония награждения
победителей пройдет немного позже, поскольку запланирована она на середину июня
текущего года, там и будут объявлены все победители категорий и номинаций, в
том числе и участник, выигравший специальный приз.

Дегустационный конкурс «День Пивовара»
был задуман как способ развития искусство пивоварения, повышения престижности
профессии пивоваров, а также раскрытия творческого потенциала тех, кто
занимается деятельностью в пивоваренной отрасли. Этого можно будет достичь, в
том числе, и за счет участия в конкурсе пивных сортов, которые ранее не
выпускались массовыми партиями на рынок России и стран СНГ. Какого-либо получения материальной
выгоды этот конкурс не несет. Участие в нем можно принять абсолютно бесплатно
на добровольных началах, если вы являетесь представителем пивоваренной компании
(независимо от ее размеров и объема сбыта), и прошли процедуру регистрации на
сайте компании-организатора (http://www.beercult.ru/page/brewersday2013).
Кроме того, нужно обязательно прислать на конкурс образец своей продукции в
указанные сроки. Стоит отметить, что третий конкурс
прошел с большим успехом, поэтому можно уже готовиться стать его участником на
следующий год.