написать письмо
22 июня в Перми прошел образовательный проект «Пивной Гурме». Экспертами и организаторами проекта выступил норвежский эксперт Сигрид Стреткверн. В рамках проекта пройдут кулинарные мастер-классы.
В ходе семинара Сигрид рассказала о правилах выбора бокалов для различных сортов пива. К примеру, пилзнеры, лагеры и другие легкие сорта пива нужно разливать в узкие и высокие стаканы. Эти сорта отлично подходят для утоления жажды и должны подаваться достаточно охлажденными. Чем больше крепость пива, тем больше необходим более широкий бокал и температура подачи выше. Темные сорта лучше раскроют свой аромат и вкус если в течении 1-2 минут погреть бокал в ладонях.
Сигрид провела мастер класс по правильному сочетанию кулинарных блюд и различных сортов пива. Кроме того, она показала оригинальные рецепты блюд с применением пива. Например, мороженное с пивным сиропом. В мастер-классе приняли участие более 100 совершеннолетних жителей Перми.
