написать письмо
У российских потребителей сформировалось достаточно странное представление о пиве, производимом в России. По мнению большинства, в России попросту не умеют варить пиво, дополнительно ко всему заменяя натуральные ингредиенты всем чем попало. А в последнее время появился термин «пивной напиток», который считают подделкой пива, в котором при производстве заменяю натуральные компоненты на вкусовые добавки и красители.
К пивным напиткам относятся напитки, в которых уровень сахаросодержащих и несоложеных ингредиентов составляет больше 20%, также если в состав входят различные продукты кроме хмеля, пивного сусла и зерна. Необходимо отметить, что уровень крепости пива без добавления спирта может быть любой, а крепость пивного напитка ограничивается 7%. Если вдруг попадается напиток крепостью более 7% и не пивным составом, такой напиток нужно обходить стороной.
Для пивоваров главное иметь солод, хмель, дрожжи и чистая совесть и можно варить вкусное и добротное пиво. Именно такие доводы приняли во внимание законодатели при подготовке закона о «пивных напитках». Законодатели руководствовались благими намерениями, пытаясь защитить потребителей от суррогатов с добавлением спирта и различных добавок. Но закон не учитывает все богатство мира пива, различные рецепты и способы варки пива.
Бельгийские пивовары получили мировую известность благодаря своим бланшам, фруктовым сортам пива и ламбикам, но согласно российскому закону эти напитки нельзя в полной мере называть пивом. Однако, 60% процентов пива, произведенного в Бельгии экспортируется более, чем в 100 стран мира. И ни где бельгийское пиво не называют «пивным напитком».
С бурным развитием крафтового пивоварения понятие пиво и пивной напиток становится достаточно абсурдным.
Свое мнение о пивных напитках выразил член президиума объединения «ОПОРА России» Алексей Небольсин. По его словам, изданию закона предшествовал массовый рост выпуска слабоалкогольных коктейлей в 2014 году под видом пивных напитков. Заводы производили напитки даже не имея пивоваренного оборудования. В 2014 году производители коктейлей должны были платить 400 руб. за литр чистого спирта, а пивовары всего 18 руб.
Свое мнение по вопросу «пивных напитков» выразил известный блогер и колумнист Павел Егоров: «В законе однобоко отображается использование несоложенных материалов и сахара только для уменьшения себестоимости напитка. Получается потребителям доводят информацию, из которой следует, что напиток является неким подобием пива. Термин «пивной напиток» не имеет никакого смысла и не несет никакой полезной информации для потребителя».
Аналогичную позицию занимает и руководитель агентства «Цифра» Вадим Дробиз, по словам которого в теперешней ситуации в термин «пивной напиток» сгрузили и пиво известных брендов, и различные слабоалкогольные суррогаты, пришедшие на замену слабоалкогольным коктейлям.
