Oktoberfest является крупнейшим пивным фестивалем мирового масштаба, который ежегодно проходит в Мюнхене. Фестиваль стартует во второй декаде сентября и проходит на протяжении 16 дней. Oktoberfest был основан в 1810 году, когда проходили празднования в честь бракосочетания крон принца Людвига Первого, бывшего наследником короны Баварского герцогства и принцессы Саксонии Терезы. На гулянье были приглашены все жители Баварии, празднования проходили на огромной лужайке в пригороде Мюнхена. Всем приглашенным раздавали бесплатное пиво и проходили скачки, вход на которые был также бесплатным. Празднования прошли настолько весело и задорно, что король Баварии Людвиг издал приказо проведении фестиваля ежегодно. В следующем году к различным развлечениям добавилась ярмарка фермеров, еще через несколько лет на время фестиваля начали устанавливать качели и карусели. К концу 19 века Oktoberfest стал крупнейшим европейским праздником пива.
Главной традицией фестиваля является откупоривание мэром Мюнхена бочонка с пивом, после чего праздник считается открытым. В2016 году более 100 мировых телеканалов транслируют открытие праздника в прямом эфире. Вопрос, который волнует всех, сколько ударов понадобится мэру, чтобы открыть бочонок с пивом. В этом году мэр справился всего за два удара. В 2006 году градоначальник справился с задачей нанеся всего один удар, а антирекорд состоялся в 1950 году, когда мэр затратил 16 ударов, открывая бочонок.
После открытия проходит традиционное шествие возглавляет символ Мюнхена – молодая девушка с колокольчиком больших размеров верхом на наряженной лошади. В шествии принимают участие кареты мэра Мюнхена и руководства Баварии, вслед за ними идут кареты и повозки пивоваров со всех уголков Германии. Маршрут шествия не изменяется с момента основания Oktoberfest и составляет 6 киломатров по улицам старого города и заканчивается на месте проведения фестиваля – Лугу Терезы. Еще одной из главных традиций Октоберфеста является установка пивных шатров, количество которых неизменно – 14 огромных палаток. Самый большой шатер принадлежит пивоварне «Hofbrauhaus» из Мюнхена – в нем помещается 11 тыс. посетителей, причем учитываются только сидячие места. Немцы не пьют пиво стоя. Каждый из 14 шатров обладает своими особенностями: собственное пиво, особые блюда и развлечения. Пиво разливают не только в шатрах на Лугу Терезы сотни мест, где можно купить пиво. Все официантки одеты в традиционные немецкие наряды, разнося за один раз по 5-7 литровых кружек.
Фестиваль сопровождает насыщенная развлекательная программа, в которую входят костюмированные балы и соревнования стрелков, открытые танцевальные площадки и стенды с историей пива. Звание крупнейшего фестиваля пива подтверждаются статистическими данными – ежегодно в ходе праздника выпивается более 7 млн. литров пива, съедается более 1,5 млн. жареных цыплят и около 100 быков. На Лугу Терезы устанавливается около 250 аттракционов, фестиваль посещает более 7,5 млн. туристов. В 2015 году гости Oktoberfest потратили более 1,2 млрд. евро, в этом году планируется, что сумма, потраченная гостями фестиваля, превысит 1,5 млрд. евро.