Набор из 8-ми сортов пива от Себастьяна Приллер-Ригеле

Известный пивовар - Себастьян Приллер-Ригеле, который является чемпионом среди пивных сомелье, вместе со своим другом и коллегой – Франком Мюллером представили новый набор, состоящий из 8-ми сортов пива - Braukunst Selection No. 2. Выпуск набора произошел не просто так. Ему предшествовало три года напряженной работы по дегустации и различных экспериментов на аугсбургской пивоварне Riegele. Итог этих стараний был потрясающим, даже для самих создателей – на немецком пивном рынке появилось сразу 8 сортов крафтового пива, созданных на одной пивоварне, но совершенно не похожих друг на друга:

1. Сорт  Amaris 50 – терпкое пиво, напоминающее потребителю о нескольких крафтовых пивоварнях, расположенных в Северной Америке, известных тем, что они используют при варке пива экстремальное количество хмеля;
2. Noctus 100 – оригинальная композиция из 5-ти видов солода. Интересные вкус этого пива уже многие оценили по достоинству;
3. Dulcis 12 – крепкий солодово-сладковатый вкус этого пива напоминает о традиционных технологиях варки бельгийского Dubbel;
4. Robustus 6 – это вкус, который так любили английские портовые рабочие в 18 веке;
5. Auris 19 – старая добрая Бавария, что еще можно о нем сказать?
6. Ator 20 из той же области, что и предыдущий сорт;
7. Simco 3 – этот сорт представляет колониальную эпоху, когда в большом почете был индийский светлый эль Indian Pale Ale;
8. Augustus 8 – последний сорт пива, выпущенный пивоварней Себастьяна Приллер-Ригеле. Его создали в память римского императора Августа, который стал много лет тому назад основателем Аугсбурга – города, где сегодня находится пивоварня Riegele.

Выбор названий каждого сорта был не случайным. В каждом из них создатели хотели найти звуковое соответствие внутреннему содержанию. Обратите внимание на числа, которые стоят после каждого названия. Как вы думаете, что это за цифры? Создатели делятся секретом – эти цифры означают, сколько особенностей у каждого сорта пенного напитка было выявлено при варке. Например, сорт Simco 3. При варке пива было использовано три сорта хмеля, на название одного из которых (Simcoe) указывает название этого пива.

Стоит обратить внимание и на оборотную сторону каждой этикетки, где напечатано описание каждого вида солода и хмеля, тип используемых при варке пива дрожжей, а также отмечена температура напитка, рекомендуемая при подаче, и блюда, с которым каждый сорт будет отлично сочетаться. 

Новый набор из восьми сортов пива - Braukunst Selection No. 2 – отличается еще и огромным разнообразием цветов каждого напитка – от светлого золотистого до иссиня-черного. Тоже самое можно сказать и об ароматах. Каждый найдет тут что-то для себя: одни предпочтут напиток с легким освежающим ароматом цитрусовых, а другие – с оригинальным глубоким ароматом горького шоколада.