Фитинги

Фитинг — это специальное устройство, предназначенное для герметичного закупоривания пивного кега. Розлив происходит с применением заборной головки, дальнейшая промывка кега и повторная заправка пивом осуществляется посредством того-же фитинга.

Конструкция фитинга

Фитинг изготовлен из пищевой нержавеющей стали и состоит из двух частей: длинной трубки и соединительной или раздаточной головки с клапаном.

Существуют различные виды фитинга. При одинаковом устройстве они немного отличаются друг от друга конструкцией клапана расположенного в соединительной головке. Это необходимо производителям пива для защиты своих интересов. Пивзавод или пивоварня будут использовать для розлива своего пива фитинги, существенно отличающиеся от тех, что используют конкуренты.

Важно:

Розлив пива из кеги осуществляется посредством фитинга с помощью дополнительного устройства — заборной головки (раздаточной головки) определенного типа, которая обязательно должна быть совместима с типом фитинга кеги. Т.е. если кег с фитингом А, то для правильного розлива необходимо использовать и заборную головку тип А. Использовании устройства другого типа приводит к порче и фитинга и заборной головки. В некоторых случаях возможна даже разгерметизация кеги и порча продукта.

Мы рассмотрим несколько основных типов фитинга распространенных на территории РФ.

Фитинг А (Флэш)

Самый распространенный в РФ тип фитинга. Имеет простую конструкцию и легко ремонтируется. Заборная головка одевается и крепиться на кег скользящим движением и фиксируется с помощью специальной ручки.

Фитинг M (Combi)

Редкий тип фитинга. Был разработан, с целью устранить недостатки Фитинга типа А. Очень похож на него, но имеет другую конструкцию зонда головки, а заборная головка более длинный рычаг ручки.

Фитинг G или «усеченный флэш»

Представляет собой фитинг типа А но только с усеченными краями. Для соединения фитинга с головкой нужно сделать поворот на 90 градусов и зафиксировать с помощью ручки.

Фитинг S

Менее распространен и считается достаточно сложным в эксплуатации. Используется в основном для розлива дорогих сортов немецкого или чешского пива.

Фитинг D

Конструкция головки фитинга схожа с типом S. Встречаются полностью металлические головки без резиновых уплотнителей. Используется для продажи американского пива.

Фитинг U

Самый удобный в использовании тип фитинга. Применяется для розлива английского пива Гинесс и Харп.

Особенности эксплуатации фитинга, износ

В процессе эксплуатации на фитинг приходится существенная нагрузка. Чаще всего повреждения происходят при несоответствии типа фитинга и заборной головки. Например тип А и М очень похожи.

Способы установки головки на фитинг так-же существенно различаются, неправильные действия сопровождаемые к тому же применением силы, могут привести к порче фитинга и заборной головки.

К преждевременному износу уплотнителей приводит самостоятельное, например для мойки, выкручивание фитинга. Существует специальное оборудование для безразборной мойки и заправки кега.

Для предотвращения ручного вскрытия кега производители применяют специальные блокировочные устройства.

Порча кега и фитинга могут произойти также, в случае неправильной транспортировки.